Edulcorant Tagatesse en poudre 500 g - D
Remplacez le sucre par du Tagatose. Boîte de 500 grs.
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Le tagatose est non seulement conseillé aux diabétiques et patients souffrant d’obésité, mais aussi aux personnes qui souhaitent qui cherchent une alternative au sucre .
Les avantages de l’édulcorant à base de Tagatose :
* Un index glycémique proche de zéro. L’influence sur le taux de glycémie est presque nul.
* Une valeur calorique basse : à peine 1,5 Kcal/g. (Le sucre ordinaire à une valeur calorique de 4 Kcal/g.)
* Un effet prébiotique : il reconstitue de façon optimale l’équilibre de la flore intestinale et est donc bénéfique à la santé.
* Un effet non cariogène. Ne cause en aucun cas de caries dentaires.
* Résistant à la température : idéal pour la réalisation de plats chauds et froids.
* Le goût : comparable au sucre, sans arrière-goût artificiel.
* Un sucre naturel issu du lait qui après traitement est sans traces de lactose.
Conseil d'utilisation : Faire cuire plus longtemps à une température plus basse. Facile à utiliser, car le sans sucre Tagatesse a un rapport de 1 à 1 avec le sucre !
Le Tagatesse est sensible à l'humidité, il faut donc toujours le conserver au sec et après ouverture dans un pot hermétique et bien fermé.
Ingrédients : édulcorant (Isomalt), oligosaccharides (polydextrose), fibres alimentaires (inuline), édulcorant (D-Tagatose (dérivé du LAIT)), édulcorant (sucralose). Une consommation excessive peut avoir un effet laxatif moins de 0,1g/100g lactose
Recette de madeleines sans sucre ajouté :
Ingrédients pour 4 personnes :
Mettez les oeufs dans un robot de cuisine et ajoutez le Tagatesse et le sel.
Mixez les ingrédients jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Ajoutez ensuite la farine et la poudre à lever.
Faites un beurre noisette. Pour cela détaillez une quantité de beurre en petits morceaux et placez-les dans une poêle ou une casserole peu profonde. Chauffez á feu moyen sans cesser de remuer, afin que le beurre fonde régulièrement sans brûler. Après une demi-minute, le beurre commonce à mousser en surface et à se colorer. Retirez la poêle du feu dès que le beurre est joliment brun et versez-le sur le mélange au travers d'un tamis. Mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Ajoutez-y les zestes de citron et d'orange..
Préchauffez le four à 160°C.
Remplissez les moules à madeleines de pâte et faites-les cuire environ 15 minutes.
Sortez vos madeleines du four, laissez les un peu refroidir et puis dégustez les.
Prix au kg : 15,90 €